茶农采茶忙

岳塘新闻网3月15日讯（记者 郭奕含 通讯员 向紫堇）春回大地，绿茶吐新。3月14日，在岳塘区荷塘街道指方村的青山茶场内，茶农们正趁着晴好天气采摘今年第一批绿茶新叶。

走进茶园，一排排茶树依着山势延绵起伏，十几名茶农系着茶篓穿行在茶垄间，片片嫩绿新芽被茶农娴熟地摘下。“我们按照一芽一叶的方式采摘，一天能摘十斤左右。”指方村村民朱芝莲一边介绍春茶的采摘方法，一边熟练地挑捻着今年的新茶。在青山茶场，负责采茶的大都是附近的村民，最忙碌的时候，茶山上有70余名村民同时进行鲜叶采摘，每天收入可达200元。

“我们现在采摘的属于‘明前茶’，‘明前茶’茶叶的品质最好，价格也比较高。”青山茶场负责人向大江介绍，青山茶场占地305亩，种有碧螺春、白毫早、黄金叶等品种。茶场由于海拔高，气候温和，产出的茶叶品质优良。早春时节采摘的鲜嫩茶叶将经过摊晾、杀青、揉捻、提香、烘干等多道工序，严格把关加工制作成青山云雾绿茶，具有条索紧秀、圆润显毫、汤色明绿、味醇回甘的特点。青山茶场“明前茶”采摘将持续半个月，预计鲜叶产量7至8吨，可制成成品茶2吨左右。

作者：郭奕含

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来源：岳塘新闻网

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